Vanilijevi stroki, sveži

Organsko pridelani vanilijevi stroki iz Madagaskarja so dolgi 15 do 17 cm, z 27-32 % vsebnostjo vlage in zelo aromatični. Vanilija iz Madagaskarja spada med najboljše vanilije na svetu in je visoko cenjena tako v kuliranični kot tudi v kozmetični in parfumski industriji.

Naša premium vanilija je I. kvalitete, stroki so prožni, vlažni in izrazito črne barve, okus in vonj pa sta polna in žlahtna. Naša vanilija je 100 % čista, brez kakršnih koli dodatkov ali gensko spremenjenih organizmov.

Vsebnost vanilina 1,8 – 2,4 %

Učinkovine vanilije delujejo sedativno in protivnetno in kot afrodiziak, pomagajo pri prebavi, zmanjšujejo apetit…

Kako lahko uporabimo vanilijeve stroke:

• V kozarec za vlaganje damo dva vanilijeva stroka in ga do vrha napolnimo s sladkorjem. Kozarec zapremo in shranimo za cca 14 dni na temno in hladno mesto. Sladkor se bo navzel vonja vanilije.
• Vanilijev strok (ali košček) damo v vodo ali mleko, kuhamo toliko časa, da dobimo želen okus, nato strok odstranimo, splaknemo s čisto vodo, posušimo in shranimo za naslednjič. Arome je namreč dovolj, da lahko vanilijev strok uporabimo večkrat.
• Vanilijev strok prerežemo podolgem in postrgamo semena, ki jih lahko uporabimo pri pripravi hrane. Iz preostalega dela vanilije lahko …
• …Pripravimo macerat: v kozarec za vlaganje natočimo olje in vanj potopimo 3 vanilijeve stroke. Postavimo na okensko polico za približno 2 – 3 tedne. Pred tem lahko vanilijeve stroke po dolgem prerežemo – na takšen način dosežemo intenzivnejši vonj. Olje lahko uporabimo za katerikoli kozmetični izdelek. Če želimo intenzivnejši vonj lahko dodamo kakšen strok več.
• Pripravimo macerat: v nepregorno posodo damo 1 dcl olja in 1 strok drobno narezane vanilije. V parni kopeli kuhamo cca 30 minut, nato precedimo in shranimo. Takšno olje se odlično obnese kot dodatek balzamom za ustnice, mazilom, kremam, emulzijam, maslom in mlekom za telo oz. vsem kozmetičnim izdelkom, ki jih želim odišaviti z vanilijevo aromo. Namesto olja lahko uporabimo katerokoli maslo ali vosek.
• Vanilijev strok podolgem prerežemo, narežemo na manjše koščke, prelijemo z 1,5 dcl destilirane vode (pokrita posoda in približno 5 minut vretja). Precedimo, ohladimo in tekočino uporabimo za katerikoli kozmetični izdelek. Še vročo tekočino lahko nalijemo v steklenico in jo (še vročo) zapremo. Ohlajeno hranimo v hladiliku, kjer bo zdržala več mesecev.
• Pripravimo si ekstrakt: v kozarec za vlaganje do ¾ natočimo 75 % alkohol in dodamo na manjše kose narezane vanilijeve stroke (3 – 4 stroke). Kozarec zapremo za 3-4 tedne, nato alkohol precedimo in shranimo v steklenico. Uporabimo ga lahko v vseh kozmetičnih izdelkih, ki vsebujejo alkohol ali v kopelih. V 2 dcl vode dodamo nekaj žličk tega ekstrakta in mešanico uorabljamo kot repelent, parfum za telo, perilo ali prostor.

• Piling za obraz z vanilijevimi semeni: soku 1 limone primešajte žličko medu in semena 5 strokov vanilije. Nanesite na obraz in s krožnimi gibi nežno masirajte kožo na obrazu in dekolteju. Obraz splaknite s toplo vodo.