Rožnata drnuljeva krema

Maščobna faza:

11 g hladno stiskanega olja baobab

10 g hladno stiskanega olja makadamije

11 g hladno stiskanega olja pšeničnih kalčkov

6 g emulgatorja Olivem

2 g cetil alkohola

Vodna faza:

60 g čistega soka svežih drnulj

5 g hidrolata damaščanske vrtnice

1 g glicerina

0,5 g biserov v prahu

1 g alantoina

Hladna faza:

1 g konzervansa Cosgard

nekaj kapljic poljubnega eteričnega olja

Priprava:

1. Sterilizirajte posodo v kateri boste izdelovali kremo in posodo v kateri jo boste shranili.
2. V eni posodi (v vodni kopeli) segrejte vodno fazo do 65-70 stopinj C.
3. Istočasno v drugi posodi (prav tako v vodni kopeli) segrejte maščobe in Olivem 1000 do 65-70 stopinj C.
4. Obe posodi odstavite z ognja in ju s paličnim mešalnikom ali mikserjem postopno združimo v enotno maso. Izkušnje so pokazale, da je vseeno ali vlivate vodno fazo v oljno ali obratno. V vsakem primeru se bo ustvarila enaka emulzija. Za hitrejše ohlajanje lahko skledo postavimo v hladno vodo.
5. Ko temperatura doseže cca 40 stopinj Celzija, dodamo sestavine iz C faze in dobro premešamo, da se enakomerno porazdelijo.

Najboljše rezultate združevanja A in B faze dosežemo ravno pri 65-70 stopinjah Celzija, čeprav bo nastala solidna emulzija tudi pri nekoliko nižjih temperatura. Ni se vam treba obremenjevati z mislijo, da se bodo pri 70 stopinjah Celzija vse dobre lastnosti hladno stiskanih olj uničile. Pri tej temperaturi se del vitaminov sicer res izgubi, vendar jih večina ostane.

 

Več o drnuljah lahko preberete na tej povezavi

https://www.facebook.com/NaturalLoti/