Lahka poletna krema

Lahka poletna krema

Vse sestavine za naš recept so navedene v gramih. Recept je za 1000 g kreme. Za izdelavo 100g kreme boste morali vse količine sestavin deliti z 10. V tem primeru boste dobili tudi sestavine izražene v %.

Faza A:

788,5 g vode
30 g glicerina
2 g ksantan gumija

Faza B:
50g frakcioniranega  kokosovega olja                                                                                                                                             50 g olja baobab                                                                                                                                                                                50g olja breskovih koščic
0,5 g stearinske kisline
10 g gliceril stearata
5 g cetil alkohola

Faza C:
2 g vitamina E ali E acetata
3 g eteričnega olja sladke pomaranče
3 g eteričnega olja rožnega lesa
6 g konzervansa Cosgard

Postopek za izdelavo je klasičen, torej takšen kot za vse kreme oz. emulzije. V primeru, da ga ne poznate, ga poiščite v naših drugih recepturah.

Nekaj o ksantan gumiju

Ksanthan daje svilnato teksturo, stabilizira emulzijo in omogoča odlično absorpcijo sestavin v kožo. Je stabilna sestavina, ki jo lahko uporabimo v katerikoli recepturi.
Najlažje ga bomo zmešali v glicerinu: brez pretiranega mešanja se bo enakomerno porazdelil in lepo raztopil.
Da bi zagotovili najboljše možnosti vmešanja glicerina in ksantana, lahko pasto glicerina in ksantana dodamo v katero koli fazo.